Alla Brasserie de Silly, l'esperienza nella produzione artigianale di birra si tramanda di padre in figlio da sei generazioni, dal 1850. Il birrificio è oggi riconosciuto come un punto di riferimento per la qualità. I clienti provenienti dal Belgio e da paesi lontani apprezzano l'accessibilità, il servizio clienti e la flessibilità della Brasserie de Silly e la sua vasta gamma di birre belghe. Ogni birra è prodotta in modo artigianale utilizzando i migliori ingredienti: acqua pura, un lievito unico (il cui segreto è noto solo al mastro birraio), il miglior luppolo che riusciamo a trovare e malto di alta qualità.

L’abbaye De Forest fu gestita per molti secoli dalle badesse benedettine, che comportandosi come veri imprenditori, coinvolsero l’artigianato locale nella produzione della birra. Ancora oggi l’Abbaye De Forest è prodotta nel rispetto della tradizione, distinguendosi per la sua caratteristica leggerezza e per il piacevole sapore rinfrescante.

La storia di Affligem inizia nell'XI secolo con la fondazione dell'omonima abbazia benedettina in Belgio da sei eremiti che avevano abbandonato la vita di cavalieri per abbracciare la vita monastica. Nnel 1970 venne autorizzata la produzione di birra a un birrificio esterno (all'epoca Op-Ale di Opwijk), con l'obbligo di seguire le antiche ricette monastiche. Successivamente, il marchio è entrato a far parte del gruppo Heineken, mantenendo le ricette originali rispettando l’antica ricetta Antiqua Renovata di tradizione dei monaci e diventando una delle birre belghe d'abbazia più conosciute.

La tradizione di produzione della birra presso l’abbazia di Affligem è una delle più antiche del mondo: risale infatti al 1074. Affligem Rouge è la loro birra ambrata d'abbazia di eccezionale equilibrio.

Amstel è una celebre lager Olandese che prende il suo nome dal fiume che attraversa Amsterdam, città dove nasce il birrificio. Una lager puro malto di alta qualità, fresca e delicata.

Beavertown è un birrificio fondato a Londra, nel 2011, da Logan Plant, figlio del leggendario frontman dei Led Zeppelin, guidato dalla passione per la birra in termini di innovazione e qualità. L’obiettivo di Logan Plant è quello di creare birre che regalano un’esperienza fatta di grandi sapori e carattere. Ogni aspetto del processo di produzione della birra è meticolosamente curato, in quanto parte integrante della loro espressione e filosofia, tanto quanto la vena artistica contraddistingue ogni loro prodotto.

Beavertown è un birrificio fondato a Londra nel 2011 da Logan Plant, figlio del leggendario frontman dei Led Zeppelin, guidato dalla passione per la birra in termini di innovazione e qualità. L’obiettivo di Logan Plant è quello di creare birre che regalano un’esperienza fatta di grandi sapori e carattere.

Beavertown è un birrificio fondato a Londra nel 2011 da Logan Plant, figlio del leggendario frontman dei Led Zeppelin, guidato dalla passione per la birra in termini di innovazione e qualità. L’obiettivo di Logan Plant è quello di creare birre che regalano un’esperienza fatta di grandi sapori e carattere.

Questa ricetta speciale nasce dall’ispirazione dei nostri mastri birrai che hanno selezionato un ingrediente inaspettato: i cristalli di sale di Sicilia. Questo ingrediente, unito con maestria ai malti chiari e a un luppolo esclusivo, esalta al palato gradevoli note floreali e sensazioni fruttate, tipiche degli agrumi di Sicilia.

Birra Moretti è la prima ad aver implementato a livello mondiale il processo per la luppolatura a freddo, che permette di esaltare le note aromatiche de prodotto.

Da sei generazioni, il birrificio Lefebvre si conferma un’azienda a conduzione familiare, con una quarantina di dipendenti e un volume d’esportazione pari a circa il 75% della produzione totale, in oltre 50 Paesi. Philippe Lefebvre, di quinta generazione, forte di un diploma in marketing , assume la guida del birrificio nel 1975. Nasceranno le prime birre di lievito. Poco dopo, la Bonne-Espérance, appositamente rifermentata in bottiglia è esportata in Italia, dove riscuote un rapido successo. Nel 1983, l’Abbazia di Floreffe cede alla famiglia Lefebvre la licenza di ammostare le sue birre speciali.

La Brasserie de Silly tramanda il suo operato da ormai 6 generazioni, dal 1850. Questa Brasserie ha un’ottima reputazione e la grande varietà di birre prodotte sono ineguagliabili. Ogni birra viene prodotta artigianalmente con una selezione delle migliori materie prime: acqua pura, lieviti, i luppoli e malti di alta qualità.

Prodotta nel nord del Belgio - a Ertvelde, nelle Fiandre Orientali - viene confezionata secondo una ricetta tipica e unica rigorosamente a base di malto e acqua. Raggiunge un corpo molto ricco, una purezza notevole e un grado alcolico elevato (11%). Per godere appieno del gusto saporito si raccomanda una temperatura di servizio intorno ai 10°c.

Tenace come il cane che la rappresenta, Bulldog è una strong ale nata nel 1947 in Inghilterra dal gusto deciso ma di grande equilibrio.

Ciney, la birra proveniente dal paese che ha inventato la sete. Quando Roger Demarche leggeva in un vecchio giornale che Ciney aveva non meno di 231 locande a servire i suoi 4867 abitanti, decise che Ciney meritava la sua birra. Nasce così una birra locale. Non molte birre riescono a conquistare un’intera nazione bevitrice di birra come il Belgio, figuriamoci in pochi anni. Questa è più forte del campanile di Ciney, che è indicato sull’etichetta, la cui guglia è stata distrutta durante una forte tempesta nel 2010.

Nel maggio del 1928 la Birreria Limburg di Alken lanciò sul mercato la Cristal Lager. A quel tempo la maggior parte delle birrerie belghe non erano ancora in grado di produrre birre a bassa fermentazione, per cui la Cristal Lager venne salutata come un’innovazione rivoluzionaria. I consumatori ne furono subito conquistati grazie a una perfetta combinazione di leggerissima acqua di sorgente e materie prime selezionate accuratamente. Da quel momento la Birreria Alken ha cominciato a sostenere e promuovere le Lager e la loro purezza, favorendone in questo modo lo sviluppo della produzione.

Cruzcampo è un marchio di birra creato a Siviglia nel 1904. Dal 2000, appartiene alla società olandese di birra Heineken, controllata attraverso la divisione spagnola Heineken España SpA.

Dreher ricetta originale è la discendente di una delle prime lager al mondo: una birra chiara leggera e rinfrescante perfetta per ogni occasione.

Un fresco piacere che nasce nel rispetto delle leggi sulla produzione della birra del 1516. Erdinger è prodotta dall’omonima Brasserie secondo il disciplinare emanato in Baviera nel lontano 1516 per la difesa della genuinità della birra. Per oltre due secoli le famiglie reali bavaresi ebbero il monopolio della produzione e le birrerie di corte divennero il luogo in cui se ne studiavano e perfezionavano i metodi di preparazione.

Erdinger è una weiss iconica, leggera, elegante e di facile bevuta. Grazie alla doppia fermentazione la gasatura è più morbida e il corpo più leggero.

Fischer è una lager speciale che racchiude l'essenza del territorio dove nasce - l'Alsazia - robusta e con piacevoli note dolci-amare grazie agli ingredienti del territorio.

Foster's, la birra australiana per eccellenza, è una lager fresca dal corpo leggero e dall'amarezza delicata, nata per dissetarsi nelle calde estati australiane.

La leggenda narra che, i birrai della brasserie de silly inventarono una nuova ricetta di birra utilizzando luppoli particolarmente profumati, al punto da risultare irresistibile agli intenditori. Birrai gelosi iniziarono a tentare di entrare nella birreria, per conoscere i segreti della produzione di questa birra. I proprietari quindi ricorsero all’aiuto di marquis, il cane da guardia del mastro birraio, che appena vide sconosciuti intrusi addentrarsi nella proprietà, verde di rabbia li fece scappare. Da quel momento, marquis divenne la mascotte della nuova birra che, in suo onore, prese il nome di green killer.

Per oltre 150 anni, l'impegno incessante in funzione di purezza e qualità ha reso Heineken la birra più celebre al mondo. Grazie alla semplicità e alla qualità degli ingredienti, ogni sorso offre un sapore elegante con sottili note fruttate.

Hibu nasce nel 2007 in un piccolo laboratorio grazie al fervore e all’inventiva di un gruppo di amici. H, per ricordarsi il profumo di casa, homebrewer con passione + Ibu, l’unità di misura dell’amaro. Oggi le birre Hibu ricalcano l’energia dei suoi fondatori condivisa e riversata anche nelle etichette, dove ogni birra è un personaggio con una storia. Le storie si uniscono, creano un mondo dove l’ironia è la lingua parlata da tutti. Birre da condividere fino all’ultimo sorso. Perché la miglior birra è quella fatta da amici per amici. Tutti per uno, uno per tutti. Questo è il vero Beer Power.

Hibu nasce nel 2007 in un piccolo laboratorio grazie al fervore e all’inventiva di un gruppo di amici. Il nome è dato da H, home, per ricordarsi il profumo di casa, e lbu, l’unità di misura dell’amaro delle birre. Oggi le birre Hibu ricalcano l’energia dei suoi fondatori condivisa e riversata anche nelle etichette, dove ogni birra è un personaggio con una storia.

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Hibu nasce nel 2007 in un piccolo laboratorio grazie al fervore e all’inventiva di un gruppo di amici. H, per ricordarsi il profumo di casa, homebrewer con passione + Ibu, l’unità di misura dell’amaro. Oggi le birre Hibu ricalcano l’energia dei suoi fondatori condivisa e riversata anche nelle etichette, dove ogni birra è un personaggio con una storia. Le storie si uniscono, creano un mondo dove l’ironia è la lingua parlata da tutti. Birre da condividere fino all’ultimo sorso. Perché la miglior birra è quella fatta da amici per amici. Tutti per uno, uno per tutti. Questo è il vero Beer Power.

Hibu nasce nel 2007 in un piccolo laboratorio grazie al fervore e all’inventiva di un gruppo di amici. H, per ricordarsi il profumo di casa, homebrewer con passione + Ibu, l’unità di misura dell’amaro. Oggi le birre Hibu ricalcano l’energia dei suoi fondatori condivisa e riversata anche nelle etichette, dove ogni birra è un personaggio con una storia. Le storie si uniscono, creano un mondo dove l’ironia è la lingua parlata da tutti. Birre da condividere fino all’ultimo sorso. Perché la miglior birra è quella fatta da amici per amici. Tutti per uno, uno per tutti. Questo è il vero Beer Power.

Hibu nasce nel 2007 in un piccolo laboratorio grazie al fervore e all'inventiva di un gruppo di amici. Il nome deriva da H, home per ricordarsi il profumo di casa, e IBU, l'unità di misura del grado di amaro delle birre. Oggi le Hibu ricalcano l'energia dei suoi fondatori condivisa e riversata anche nelle etichette, dove ogni birra è un personaggio con una sua storia.

Hibu nasce nel 2007 in un piccolo laboratorio grazie al fervore e all’inventiva di un gruppo di amici. H, per ricordarsi il profumo di casa, homebrewer con passione + Ibu, l’unità di misura dell’amaro. Oggi le birre Hibu ricalcano l’energia dei suoi fondatori condivisa e riversata anche nelle etichette, dove ogni birra è un personaggio con una storia.

Hibu nasce nel 2007 in un piccolo laboratorio grazie al fervore e all’inventiva di un gruppo di amici. H, per ricordarsi il profumo di casa, homebrewer con passione + Ibu, l’unità di misura dell’amaro. Oggi le birre Hibu ricalcano l’energia dei suoi fondatori condivisa e riversata anche nelle etichette, dove ogni birra è un personaggio con una storia. Le storie si uniscono, creano un mondo dove l’ironia è la lingua parlata da tutti. Birre da condividere fino all’ultimo sorso. Perché la miglior birra è quella fatta da amici per amici. Tutti per uno, uno per tutti. Questo è il vero Beer Power.

Hop is back è una “Hoppy Lager” una birra lager prodotta con malti italiani e caratterizzata da una luppolatura intensa e persistente.

Dal 1912 Ichnusa Anima Sarda è sinonimo di Sardegna. L'espressione concreta della terra e del carattere delle persone che la abitano. Il suo gusto è il riflesso dell’anima sarda, sintesi perfetta d’istinto e passione.

Dalla passione dei Mastri birrai di Assemini nasce Ichnusa non Filtrata, una birra corposa perché fatta con puro malto d’orzo. La birra presenta un aspetto piacevolmente velato grazie ai lieviti rimasti in sospensione. Offre una bevuta morbida con una lieve nota amara nel finale. La sua immagine, ispirata al passato, è iconica e distintiva e rispetta perfettamente la personalità di una birra davvero unica.

Sono molti i birrai che in California hanno contribuito in maniera determinante alla renaissance birraria a stelle e strisce. Uno di questi si chiama Tony Magee. Nel 1993 ha aperto un piccolo birrificio nella cittadina di Lagunitas che, nemmeno un anno dopo, spostò a Petaluma, al tempo celebre solo per essere stato il set di American Graffiti. Lagunitas Brewing Company si mise subito in luce per essere una delle aziende birrarie con la crescita più rapida, grazie ad un mix perfetto di birre senza compromessi e un pizzico di irriverenza verso lo status quo. Il ricorso ai “nuovi” luppoli aromatici americani ed il dryhopping utilizzato, rese ben presto la loro Lagunitas Ipa una delle birre più vendute in California. Dalla California il successo si è poi allargato a quasi tutti gli States, fino ad arrivare a guadagnarsi la punta della classifica delle IPA più vendute in USA!

La Maes, con la sua antica tradizione nella produzione di birra, che risale al 1880, ha creato un’eccellente Pils classica. Viene utilizzato tutt’ora l’antico sistema “a pavimento” che dà origine a malti migliori e conferisce alla birra l’amaro di una vera Pils, ma con un retrogusto molto pulito. La caratteristica speciale di questa Pils è quella di derivare da un’attenta selezione solo del grano migliore, solo del più fine. L’acqua utilizzata è demineralizzata al 100%, la maggior parte del malto proviene dalla Boemia e dalla Moravia, mentre il luppolo è il “Saazer saazer”, uno dei luppoli più pregiati.

Mc farland è una birra rossa, ispirata alle Red Irish Ales, le classiche birre anglosassoni dalla secolare tradizione. La storia delle Ambrate irlandesi è difficile da tracciare, e molti le definiscono una derivazione delle English Bitter.

Birra capostipite della celebre famiglia birraria italiana che ha avviato la sua produzione nel 1859 proprio con questa ricetta. Il famoso “Baffo Moretti” è nel tempo diventato un’icona popolare, ma la birra è sempre rimasta quella. Un classico senza tempo che non stanca mai.

I mastri birrai aspettano un anno intero la completa maturazione dell’orzo Nobile da cui producono Birra Moretti Baffo d’Oro, una lager dal gusto inconfondibile.

Birra prodotta con il miglior malto d’orzo italiano e con un solo luppolo, lo spalt bavarese, ha nella freschezza e fragranza dei suoi profumi l’asso nella manica.

Birra Moretti La Rossa è l'interpretazione all'Italiana di una classica bock. Il gruppo Birra Moretti non ha mai smesso di essere un’icona riconosciuta per la sua autenticità e per il suo inconfondibile stile italiano, schietto e sincero.

Premi vinti: Australian International Beer Awards; Superior Taste Award (Itqi - Bruxelles); World Beer Championships; International Beer Challenge (UK).

La Murphy’s Brewery ha aperto i battenti a Cork nel 1856 e all’inizio era una piccola azienda di famiglia specializzata nella produzione di quella che, al tempo, era già la birra più popolare d’Irlanda: la Stout.

La Murphy’s Brewery, fondata a Cork nel 1856, iniziò come piccola azienda familiare specializzata nella Stout, birra già popolare in Irlanda. Negli anni, nacque anche questa Amber Ale, facile da bere e ricca di soddisfazioni.

Prodotta per la prima volta nel 1927, Newcastle Brown Ale è “The one and only” e oggi vanta d’essere conosciuta in tutto il mondo grazie alla sua completa originalità. Negli anni ‘80 raggiunge la fama attraverso la sponsorizzazione della First Division Football Club Newcastle United. È la Ale in bottiglia più venduta nel Regno Unito e ha ottenuto nel 2000 il “Protected Geographical Indicator Status” dalla comunità europea. Viene venduta in oltre 55 Paesi di tutto il mondo e ha conosciuto un sostanziale sviluppo internazionale, specialmente negli USA.

Alla Brasserie de Silly, l'esperienza nella produzione artigianale di birra si tramanda di padre in figlio da sei generazioni, dal 1850. Il birrificio è oggi riconosciuto come un punto di riferimento per la qualità. I clienti provenienti dal Belgio e da paesi lontani apprezzano l'accessibilità, il servizio clienti e la flessibilità della Brasserie de Silly e la sua vasta gamma di birre belghe. Ogni birra è prodotta in modo artigianale utilizzando i migliori ingredienti: acqua pura, un lievito unico (il cui segreto è noto solo al mastro birraio), il miglior luppolo che riusciamo a trovare e malto di alta qualità.

Dal francese "senza preoccupazioni", era il nome del veliero di proprietà di Lao Menazzi Moretti negli anni '30, emblema del marchio scelto con l'auspicio che questa marca potesse "navigare" verso il successo.

Il birrificio Schmucker, fin dalla sua nascita nel 1780 col nome di Schönberg, fece del diktat di Guglielmo IV, Duca di Baviera, di produrre birra esclusivamente con orzo, acqua e luppolo, il così detto “Editto di purezza”, un punto di partenza per la sua produzione. Oggi Schmucker è orgoglioso di presentare un’interpretazione in chiave moderna di quello stesso editto, limitando gli ingredienti ai soli cereali ed escludendo le spezie.

Il birrificio Schmucker, fin dalla sua nascita nel 1780 col nome di Schönberg, fece del diktat di Guglielmo IV, Duca di Baviera, di produrre birra esclusivamente con orzo, acqua e luppolo, il così detto “Editto di purezza”, un punto di partenza per la sua produzione. Oggi Schmucker è orgoglioso di presentare un’interpretazione in chiave moderna di quello stesso editto, limitando gli ingredienti ai soli cereali ed escludendo le spezie.

Il birrificio Schmucker, fin dalla sua nascita nel 1780 col nome di Schönberg, fece del diktat di Guglielmo IV, Duca di Baviera, di produrre birra esclusivamente con orzo, acqua e luppolo, il così detto “Editto di purezza”, un punto di partenza per la sua produzione. Oggi Schmucker è orgoglioso di presentare un’interpretazione in chiave moderna di quello stesso editto, limitando gli ingredienti ai soli cereali ed escludendo le spezie.

Il birrificio Schmucker, fin dalla sua nascita nel 1780 col nome di Schönberg, fece del diktat di Guglielmo IV, Duca di Baviera, di produrre birra esclusivamente con orzo, acqua e luppolo, il così detto “Editto di purezza”, un punto di partenza per la sua produzione. Oggi Schmucker è orgoglioso di presentare un’interpretazione in chiave moderna di quello stesso editto, limitando gli ingredienti ai soli cereali ed escludendo le spezie.

Il birrificio Schmucker, fin dalla sua nascita nel 1780 col nome di Schönberg, fece del diktat di Guglielmo IV, Duca di Baviera, di produrre birra esclusivamente con orzo, acqua e luppolo, il così detto “Editto di purezza”, un punto di partenza per la sua produzione. Oggi Schmucker è orgoglioso di presentare un’interpretazione in chiave moderna di quello stesso editto, limitando gli ingredienti ai soli cereali ed escludendo le spezie.

Le Scotch Ale comprendevano 3 sottocategorie differenti che si distinguevano per la densità ed erano chiamate Scottish Light (leggere) Sottish Heavy (forti) ed Export Ale. In alcuni casi ancora oggi viene usato un vecchio metodo di nomenclatura che si basa sulla vecchia moneta, lo scellino. Con questo metodo s’identificavano gli stili in base al costo del barile. Light, Heavy ed Export sono note infatti come 60/, 70/, 80/, dove / sta per “shilling” e cioè scellino.