Realizzato in una delle più importanti distillerie inglesi di gin la distilleria di Langley, che risale al 1785. London Hill dry gin viene prodotto con il tradizionale metodo di distillazione attraverso il pot still. L’utilizzo di bucce di agrumi tra cui limone e arancia dolce accuratamente selezionate, rendono questo gin eccezionalmente liscio e raffinato. Le altre botaniche utilizzate comprendono bacche di ginepro, scorze di agrumi e semi di coriandolo, angelica, liquirizia e radice di gaggiolo, che vengono prima macerati con alcool neutro per estrarre i loro singoli sapori e caratteristiche.