G’vine nasce dall’idea di Jean-Sébastien Robicquet e potrebbe essere considerato sia un punto di contatto col mondo enologico sia con le origini del gin che veniva prodotto con distillati di vino. G’vine arriva proprio da una delle zone più note per i distillati d’uva, la regione del Cognac. La vite, oltre a fornire i frutti per produrre la base alcolica, fornisce anche i fiori che compaiono tra le botaniche. I fiori macerano nell’alcol per diversi giorni e poi il tutto distillato utilizzando un piccolo alambicco florentine. Anche le restanti botaniche sono distillate singolarmente in un alambicco di rame. Il risultato delle varie distillazioni è assemblato, aggiungendo ancora alcol di vino, e ridistillato in un terzo alambicco battezzato “Lily Fleur”.