Emporia Gin è un pregiatissimo distillato prodotto da Caffo a partire da bacche di Ginepro Fenicio, antichissima botanica che la celebre distilleria coltiva direttamente nei terreni aziendali e conferisce al Gin un gusto più delicato rispetto agli altri, esaltato dalla distillazione in un antico alambicco di rame risalente al 1945, tramite un sistema bagnomaria a vapore, per un procedimento estremamente accurato. A distanza di un anno dalla prima distillazione, Emporia Gin conclude il suo processo produttivo aggiungendo spezie e acqua del Mar Tirreno, per un gusto davvero unico e inimitabile. Al naso è un susseguirsi di ginepro, bergamotto, lime e limone, poi spezie ed una nota scura di liquirizia.