Profilo olfattivo caratterizzato da una presenza dominante di aromi agrumati, in particolare arancia e limone, accompagnati da note di botaniche di base come ginepro, coriandolo e angelica. specializzate nella produzione di questo nettare. XO significa Extra Old e rappresenta una qualità superiore di Cognac che nasce da uve provenienti dal vocatissimo territorio della Grande Champagne, in un terroir caratterizzato da una forte mineralità dei suoli che si riversa nel frutto, dando vita ad un prodotto di incredibile raffinatezza e dalle grandi capacità di invecchiamento, esaltate dall'affinamento in legno di quercia, che definisce un prodotto preciso e di grande spirito, da degustare rigorosamente liscio e a temperatura ambiente per poterne cogliere al meglio tutte le sfumature.