Burian è arrivato, facendoci ripiombare in pieno inverno. Proviamo allora a riscaldarci un po’, pensando ai migliori eventi del settore ho.re.ca. nazionali e internazionali in programma nel mese di marzo.   Vi anticipiamo che il calendario è fittissimo!   Identità golose (3 - 5 marzo)     A post shared by Identità Golose (@identitagolose) on Jan 24, 2018 at 7:52am...

L’arrivo della primavera vi ha rigenerato? Ora che le giornate sono più lunghe e il clima diventerà più mite la vostra voglia di viaggiare è tornata più forte di prima? Allora ecco alcuni appuntamenti del mese di aprile che non dovete perdervi! 1. Roero Days (8 - 9 aprile)   A post shared by Monchiero Carbone (@monchierocarbone) on Apr 3,...

L’arrivo della primavera vi ha ridato nuove energie? Perfetto, perché vi aspetta un mese di maggio ricco di eventi. Dall’agroalimentare, agli spirits al vino, gli appuntamenti sono davvero tanti e variegati, occasione da sfruttare per scoprire nuovi prodotti perfetti per il vostro locale.Ecco i nostri consigli sugli eventi da non perdere!   1. Cibus (7-10 maggio)   Ritorna l’appuntamento con...

L’estate lentamente si avvicina, le giornate si allungano, la voglia di aperitivi e cene fuori aumenta mentre qualcuno inizia anche a sentire profumo di vacanza.Se c’è una cosa che però non può mai andare in vacanza, soprattutto per chi gestisce un locale, è la voglia di imparare sempre cose nuove e tenersi aggiornati, in modo da trovare sempre nuovi modi...

Archiviata anche questa estate, è tempo di ricominciare e guardare avanti. Riparte anche la rubrica con i nostri consigli sugli eventi ho.re.ca. più interessanti. Che voi vogliate provare nuovi prodotti, approfondire nuove tendenze di mercato o acquisire nuove conoscenze, questi eventi sono ormai diventati imprescinbili per qualunque operatore del settore ho.re.ca. che voglia puntare al successo. Ecco allora quelli da...

Mancano due mesi alla fine del 2018, presto le città saranno addobbate in vista del Natale e anche molti locali cavalcheranno l’onda come ogni anno. Forse nel tuo locale introdurrai ricette particolari nel tuo menù o delle varianti nelle carte cocktail. Poi sarà il momento di scervellerarsi per il cenone di Capodanno e, quasi senza accorgersene, anche quest’anno sarà finito....

Il Bar Convent di Berlino rimane l’evento più importante sia per il numero delle aziende presenti che per i barman che la visitano. Una kermesse in cui individuare trend e futuri sviluppi, passeggiando fra i vari stand.Negli anni questo evento ha confermato questo ruolo grazie anche ad alcuni importanti cambiamenti che hanno diminuito le presenze ma aumentato la qualità dei...

Ripartono gli eventi per il settore ho.re.ca. nel 2019 e riparte l’appuntamento con i nostri consigli sugli eventi da non perdere. Saral Food (10-13 marzo) È uno degli appuntamenti di settore più attesi del centro-sud: dal 10 al 13 marzo, Pescara Fiere si anima con la ventottesima edizione di Saral Food, la manifestazione dedicata al mondo food con focus su...

Ci siamo, marzo volge al termine, la primavera è ufficialmente iniziata ed è tempo di iniziare a pensare a quali eventi offre aprile per gli operatori del settore ho.re.ca. Ecco i nostri quattro consigli!   Vinitaly (07 – 10 aprile) Veronafiere si prepara ad accogliere la 53ª edizione di Vinitaly dal 7 al 10 aprile. Tra le novità più interessanti...

Anche il prossimo mese di maggio offrirà tanti spunti e opportunità agli operatori del settore ho.re.ca. Un mese che vede sicuramente Milano come protagonista, anche se non mancano eventi molto interessanti anche in altre città. Ecco gli eventi più interessanti che abbiamo selezionato! 1) Milano Food Week (02 – 08 maggio) Si parte con la Milano Food Week, la manifestazione...

Il Vinitaly rappresenta ancora il momento clou del mercato del vino italiano ed è quindi importante sapere leggere tra le righe ciò che succede in quei giorni, per cogliere le prime avvisaglie dei cambiamenti futuri e di quelle che potrebbero diventare le mode di domani. Così, nel corso degli anni, da quella fiera si è capito che una parte importante...

Anche questo mese non poteva mancare la nostra rubrica con gli eventi per gli operatori del settore ho.re.ca. da non perdere. Due appuntamenti fissi e un grande ritorno per gestori di pub e locali, dove la birra ha un ruolo centrale Eccoli:  ConTeSto Birra 10 giugno Ritorna ConTeSto Birra, l’evento nato per favorire un dialogo costruttivo con i professionisti del...

“L’estate sta finendo e un anno se ne va” cantavano i Righeira qualche anno fa, la cosa positiva però è che, con l’arrivo di settembre, ripartono anche eventi ed appuntamenti per gli operatori del settore ho.re.ca. e quindi anche la nostra rubrica! Ecco i nostri consigli sui tre eventi da non perdere a settembre 2019! The Gin Day (Milano, 8 –...