L’estate lentamente si avvicina, le giornate si allungano, la voglia di aperitivi e cene fuori aumenta mentre qualcuno inizia anche a sentire profumo di vacanza.Se c’è una cosa che però non può mai andare in vacanza, soprattutto per chi gestisce un locale, è la voglia di imparare sempre cose nuove e tenersi aggiornati, in modo da trovare sempre nuovi modi...

Domenica è iniziata ufficialmente la Milano wine week. Per tutta la settimana eventi serali, degustazioni, masterclass e presentazioni animeranno la città, attirando appassionati, esperti ed operatori del settore. E così se il distretto Brera – Garibaldi – Solferino si trasformerà nel Franciacorta Wine District, Porta Romana sarà invece per una settimana la terra promessa degli appassionati dell’Oltrepò Pavese. C’è però...

Le cifre sono impressionanti: il consumo di spumanti è aumentato quasi del 50% negli ultimi 10 anni, con una produzione di circa 2,7 miliardi di bottiglie prodotte all’anno. Il successo delle bollicine non accenna a diminuire e ha intrapreso una strada nuova, aprendosi a più possibilità e proponendo al consumatore vini dalle innumerevoli interpretazioni e tipologie, meno elitari e finalmente...